廣州市質監局日前公布了今年7-8月對本市生產領域的大米、河粉、餅干、蛋制品等17類產品的抽查結果，有11個批次的產品不合格，其中增城市農科所香絲苗米加工廠生產的穗珍香絲苗米(15kg/包，批號：2011.06.15)、增城市荔城東橋糧油飼料加工廠生產的河粉大米(50kg/包，批號：2011.07.20)均檢出鎘超標。
公布的結果顯示，廣州本市生產的糖果、方便面、豆制品等多數產品全部合格，總體質量較高；而大米、河粉等產品不合格率則相對較高。其中對大米產品進行了鉛、鎘、汞、無機砷、六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素B1等項目進行檢驗，在抽檢的70個批次產品中，經檢驗合格68個批次，有2批次的大米金屬鎘不合格。而醫學文獻已經證明，鎘進入人體，多年后可引起骨痛等癥，嚴重時導致可怕的“骨痛病”。與此同時，鎘污染具有相當大的不可逆性，土壤一旦被污染，即便經過多年，對農作物的影響也可能延續很長一段時間。
廣州市質監局還建議市民在選購大米時要選購標簽標注齊全有“Q S”標志的產品，同時選購時最好聞一聞其氣味，如聞到有霉變氣味就不要購買。
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鎘是一種重金屬元素，在冶金、塑料、電子等行業非常重要。它通常通過廢水排入環境中，再通過灌溉進入食物，水稻是典型的“受害作物”。根據不同的攝取方式來衡量，鎘對健康有不同的影響。通過大米等食物攝取的，屬于“長期小劑量”。這種情況帶來的危害主要是腎臟和骨骼(容易導致骨痛病)。
（中國網）
